日本料理調理人の仕事
日本料理調理人には、この図鑑で10件の呼び名・専門分野があります。主に「街と暮らし」のエリアで出会えます。
呼び名・専門分野
この職業の分類について
厚生労働省編職業分類 055-01「日本料理調理人」の説明
会席料理、すし・天ぷら・刺身・うなぎ・そば・うどんなどの料理、郷土料理などを提供する飲食店において、献立の作成、材料の準備、下ごしらえ、味付け、煮る・焼くなどの調理、盛り付けなどの仕事に従事するものをいう。
資格・なるための条件
- 資格・採用条件は個別確認が必要（10件）
資格は概要です。担当範囲・採用条件は各出典や勤務先で確認してください。
つながる仕事
出典
- 厚生労働省編職業分類：日本料理調理人（厚生労働省）