保存食品・冷凍加工食品製造工の仕事

保存食品・冷凍加工食品製造工には、この図鑑で23件の呼び名・専門分野があります。主に「食と醸造」のエリアで出会えます。

どんな仕事？

ほかの呼び名・専門分野

• 缶詰食品原料調理工
• 缶詰食品殺菌加熱工
• 缶詰食品充填工
• 缶詰食品密封工
• びん詰食品原料調理工
• びん詰食品殺菌加熱工
• びん詰食品充填工
• びん詰食品密封工
• 巻締脱気工(缶詰製造)
• レトルト食品原料調理工
• レトルト食品殺菌加熱工
• レトルト食品充填工
• レトルト食品密封工

この職業の分類について

厚生労働省編職業分類 072-04「保存食品・冷凍加工食品製造工」の説明

機械器具・道具などを用いて、野菜・果実・魚介などの缶詰食品・瓶詰食品やカレー・シチューなどの密封遮光容器入り食品(レトルトパウチ食品)を製造するため、食材の加工、加工された食品の充填、調味液の注入及び脱気密封・加熱殺菌・冷却などの仕事に従事するもの、包装米飯・即席みそ汁などを製造するため、食材の加工及び加工された食品の冷却・乾燥などの仕事に従事するもの(保存食品製造工)並びに冷凍コロッケ・冷凍ピラフなどの冷凍加工食品を製造するため、食材の加工及び加工された食品の急速凍結…

資格・なるための条件

• 資格・採用条件は個別確認が必要（23件）

資格は概要です。担当範囲・採用条件は各出典や勤務先で確認してください。

つながる仕事

• パン・菓子製造工
• 食肉加工工
• 水産物加工工
• 弁当・惣菜類製造工
• 他の食料品製造・加工処理工
• 飲料・たばこ製造工

出典

• 厚生労働省編職業分類：保存食品・冷凍加工食品製造工（厚生労働省）

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